Schnelle Nudelsuppe mit Gemüse
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schnel­le Nu­del­sup­pe mit Ge­mü­se

  • 20 Min.
  • 4 Personen
Ø 3,50
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  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 15 g natives Olivenöl extra
Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07

Leckere Muschelnudeln und frisches Gemüse sind die Zutaten für unsere schnelle Nudelsuppe aus dem Thermomix®. In gerade einmal 20 Minuten steht sie lecker dampfend auf dem Tisch und wärmt so herrlich durch. Perfekt für Vegetarier und alle, die Nudeln lieben. Hier das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf.

Zubereitungsschritte

1

Den Knoblauch mit der Schalotte in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zugeben und die Mischung 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten.

2

Gemüse hinzufügen und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 weiterdünsten. Mit Wasser ablöschen, restliche Zutaten zufügen und je nach Packungsangabe der Nudeln bei 100 °C |...

Zutaten

Für 44 Personen
11Knoblauchzehe
11Schalotte
1515 gnatives Olivenöl extra
100100 gStaudensellerie, in Stücken
150150 gKarotten, in mundgerechten Stücken
100100 gPorree, in Ringen

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