Schoko-Ingwer-Rauten
Foto: StockFood / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Scho­ko-Ing­wer-Rau­ten

  • 1 Std.
  • 30 Stück
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
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Topf
Verkneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10­ pulverisieren. Vanillemark, 1 Prise Salz, Ingwer, Mehl, Mandelmus sowie Butter zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen und in Rauten (ca. 4 cm) schneiden....

Zutaten

Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Mark von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Salz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLIngwerpulver
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelmus

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