Name: Zimtschneckenplätzchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 Stücke
Ingredients: 200 g Weizenmehl Type 405; 120 g Butter, in Stücken; 100 g Zucker; 1 Eigelb; 1 Prise Salz; 50 g Butter; 40 g Zucker; 3 TL Zimt; 100 g Puderzucker; 1 EL Zitronensaft

Foto: Ira Leoni

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Für den Teig

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Verkneten

5.0

Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.

Für die Zimtmischung

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.

Für die Zimtmischung Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Zucker sowie Zimt zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Umfüllen und beiseitestellen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
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120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Für die Zimtmischung
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
40{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimt