Zimtschneckenplätzchen
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zimtschneckenplätzchen

  • 30 Min.
  • 2 Std. 30 Min.
  • 50 Stücke
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Für den Teig
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Topf
Verkneten
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.
Kochmodus
Für die Zimtmischung
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.

2

Für die Zimtmischung Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Zucker sowie Zimt zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Umfüllen und beiseitestellen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für die Zimtmischung
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
40{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimt
Für den Guss
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft

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