Schoko-Marzipan-Mini-Gugelhupfe
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Scho­ko-Ma­r­zi­pan-Mini-Gu­gel­hup­fe

  • 40 Min.
  • 12 Stück
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  • Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und die Gugelhupfförmchen fetten.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Die Schokolade umfüllen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und die Gugelhupfförmchen fetten. Schokolade im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, Marzipan und Zitronenabrieb zufügen, 15 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Eier zugeben und 4 Min. | Stufe 5 verrühren. 50 g Schokolade mit dem Spatel unterheben.

2

Die 12 Gugelhupfförmchen mit dem Teig befüllen und ca. 20 Min. goldbraun backen. Herausnehmen, 5 Min. abkühlen lassen, die Gugelhupfe aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost weiter abkühlen...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gblanchierte Mandelkerne
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMarzipanrohmasse, in Stücken
Abrieb von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
6{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier

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