Vegane Schoko-Walnuss-Kekse
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Schardt, Wolfgang
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ve­ga­ne Scho­ko-Wal­nuss-Kek­se

  • 30 Min.
  • 35 Stück
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  • 150 g getrocknete Datteln über Nacht in 300 g Wasser einweichen.
Kochmodus
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Topf
Mahlen und Umfüllen
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese knusprigen Schoko-Walnuss-Kekse tragen den Stempel Vegan. Und das mit Stolz, denn die Kekse sind dattelsüß, nussig und schokoladig zugleich. Das einfache Rezept ergibt einen Teig für 35 vegane Schoko-Walnuss-Kekse. Und sind die Kekse erst einmal im Ofen, verbreitet sich der Duft überall. Himmlisch!

Zubereitungsschritte

1

Die Datteln über Nacht in 300 g Wasser einweichen. Walnüsse und Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 8 mahlen und umfüllen. Datteln samt Wasser, Ahornsirup, Mandelmus, Zitronensaft, Vanille und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 8 fein pürieren. Die Walnüsse, Mandeln, Kakao, Zimt und Kokosmehl zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren.

2

Den Backofen auf 50 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig zwischen Backpapier ca. 6 mm dick ausrollen. Kleine Kreise ausstechen und auf das Backblech legen. Mit einem...

Zutaten

Für 35{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Datteln
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnüsse
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELAhornsirup
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelmus
AUSSERDEM
Keksausstecher (Ø ca. 5 cm)
Keksstempel

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