Name: Schokoladen-Cantuccini
Cook time: 30 min
Yield: 100 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 330 g Mehl Typ 405; 160 g Rohrzucker; 1 TL Backpulver; 2 TL Vanillinzucker; 2 TL Backkakao; ...

Foto: Nicole Stroschein

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Mandeln in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe verkneten. Mandeln zugeben und weitere 30 Sek. | Teigstufe verkneten. Teig entnehmen und 30 Min. kühlen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den gekühlten Teig noch einmal mit der Hand durchkneten, mit etwas Mehl bestäuben, in 6 Stücke teilen und ca. 25 cm lange Rollen daraus formen. Die Rollen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier...

Zutaten

Für 100{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

330{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Typ 405
160{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rohrzucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Vanillinzucker
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backkakao
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Fläschchen	Bittermandelaroma

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