Schwarz-weiße Marzipanrollen
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Schwarz-weiße Marzipanrollen

  • 35 Min.
  • 55 Min.
  • 80 Stück
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  • 120 g Zucker
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
  • 50 g Mandelkerne
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Diese schwarz-weißen Marzipanrollen sind der Hingucker unter den Plätzchen und schmecken einfach wunderbar. Nicht zuletzt, weil das Marzipan natürlich mit dem Thermomix® produziert wurde. Du solltest sie unbeding für deine Weihnachtsbäckerei einplanen. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

120 g Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, umfüllen. Mandeln in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Haselnüsse in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

2

Für den Teig das Mehl, Salz, übrigen Zucker sowie Ei, Eigelb und Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Die Hälfte des Teigs aus dem Mixtopf nehmen und in Frischhaltefolie gewickelt für etwa 1 Std. kühl stellen. Zu der anderen Hälfte des Teigs 40 g Kakaopulver und 10 g Rum in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Teigstufe unterkneten. Den dunklen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 1 Std. in den Kühlschrank legen.

Zutaten

Für 80{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
170{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandel-kerne
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnusskerne
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

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