Schweinefilet mit Gemüsestampf
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schwei­ne­fi­let mit Ge­mü­se­stampf

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Zerkleinerte Petersilie umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Speckwürfel hinzugeben, 10 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 anschwitzen. 200 g Sahne, 1 Prise Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie Mehl zufügen und 1 Min. | 100 °C | Stufe 2 verrühren. Umfüllen und warm halten.

2

Senf, Sojasoße, 1 Prise Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf füllen, 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Schweinefilet damit bestreichen. Kartoffeln, Kohlrabi und ½ TL Salz in den Mixtopf geben, mit...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpeckwürfel
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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