Schweinefilet mit Senflinsen und saisonalem Rübengemüse
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Schweinefilet mit Senflinsen und saisonalem Rübengemüse

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • Karotten und Pastinaken auf die Mitte eines Bogens Backpapier geben und mit ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer sowie braunem Zucker vermischen. Kräuterbutter in Flocken daraufsetzen.
Kochmodus
  • Schweinefilet mit 1 TL Salz sowie ¼ TL Pfeffer würzen und mit dem Senf bestreichen. Thymianblättchen rundherum festdrücken und Filet auf die Rüben legen. Backpapier in der Mitte zu einem Falz zusammenlegen und mit einem Tacker festtackern. Die Enden ebenfalls zusammenlegen und tackern. Backpapier-Päckchen in den Varoma einlegen und mit dem Deckel verschließen.
Kochmodus
  • 1300 g Wasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
Topf
  • Garkorb einsetzen. Linsen in den Garkorb einwiegen und mit dem Spatel kurz durchrühren. Varoma aufsetzen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Karotten und Pastinaken auf die Mitte eines Bogens Backpapier geben und mit ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer sowie braunem Zucker vermischen. Kräuterbutter in Flocken daraufsetzen. Schweinefilet mit 1 TL Salz sowie ¼ TL Pfeffer würzen und mit dem Senf bestreichen. Thymianblättchen rundherum festdrücken und Filet auf die Rüben legen. Backpapier in der Mitte zu einem Falz zusammenlegen und mit einem Tacker festtackern. Die Enden ebenfalls zusammenlegen und tackern. Backpapier-Päckchen in den Varoma® einlegen und mit dem Deckel verschließen.

2

Wasser, Lorbeerblatt, 1 TL Salz und 1 TL Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Den Garkorb einsetzen. Linsen in den Garkorb einwiegen und mit dem Spatel kurz durchrühren. Varoma® aufsetzen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Anschließend Varoma® vorsichtig zur Seite stellen und die Linsen mit dem Spatel umrühren. Varoma® wieder aufsetzen, weitere 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gbunte Karotten und Pastinake, in dünnen Scheiben
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKräuterbutter
600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinefilet

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