Name: Schweinsöhrchen mit Zimt-Zucker
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Stück
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 50 g Butter, in Stücken; 110 g Zimt-Zucker; ...

Foto: StockFood / Konstantopoulou, Marianthi

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Schmelzen

2.0

{{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Blätterteig (275 g, Kühlregal) entrollen. Die Arbeitsfläche mit {{calcIngredientValue("55").toString().replace(".", ",")}} g Zimt-Zucker bestreuen, den Blätterteig darauf ausbreiten und etwas andrücken, sodass der Zucker daran haften bleibt. Dann mit der Zimtbutter bestreichen.

Den Blätterteig von einer langen Seite zur Mitte hin aufrollen, dann von der anderen Seite ebenfalls zur Mitte hin aufrollen. Den so aufgerollten Blätterteig in Frischhaltefolie wickeln und für 15 Min. in die Gefriertruhe geben. Inzwischen den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Butter und die Hälfte vom Zimt-Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen.

Den Blätterteig entrollen. Die Arbeitsfläche mit übrigem Zimt-Zucker bestreuen, den Blätterteig darauf ausbreiten und etwas andrücken, sodass der Zucker daran haften bleibt. Dann mit der Zimtbutter...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
110{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zimt-Zucker
275{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blätterteig (Kühlregal)