Name: Snack-Mix – 4 Cracker aus einem Teig
Yield: 4 Personen
Ingredients: 350 g Dinkelmehl Type 1050; 2 TL Backpulver; 1 EL Rohrzucker; 1 TL Meersalz; 60 g Butter, in Stücken; 2 EL natives Olivenöl extra; 150 g kaltes Wasser; ...

Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Für den Teig

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"350","amount_float":350,"verbose":"350 g Dinkelmehl Type 1050","verbose_template":"{%amount%} g Dinkelmehl Type 1050"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Backpulver","verbose_template":"{%amount%} TL Backpulver"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL Rohrzucker","verbose_template":"{%amount%} EL Rohrzucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Meersalz","verbose_template":"{%amount%} TL Meersalz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter. in St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 EL natives Oliven\u00f6l extra","verbose_template":"{%amount%} EL natives Oliven\u00f6l extra"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"6 0","amount":"150","amount_float":150,"verbose":"150 g kaltes Wasser","verbose_template":"{%amount%} g kaltes Wasser"})}}

Zu einem geschmeidigen Teig verkneten

3/4 vom Teig umfüllen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Tomatenmark","verbose_template":"{%amount%} g Tomatenmark"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten, bis auf das Tomatenmark, in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 3⁄4 vom Teig umfüllen. Tomatenmark in den Mixtopf geben und erneut 1 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig ebenfalls umfüllen und den hellen und roten Teig jeweils erneut mit den Händen durchkneten und zu Kugeln formen. In Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Den roten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen, mit einer Gabel einstechen, runde...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

FÜR DEN TEIG
350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dinkelmehl Type 1050
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rohrzucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Meersalz
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	natives Olivenöl extra

ZUM GARNIEREN
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	flüssige Butter
3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Oregano
3{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	edelsüßes Paprikapulver
3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	heller Sesam
3{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Meersalz

AUSSERDEM
	Kreis- und Stern-Ausstecher (Ø ca. 2,5 cm)
	Fischli-Backform

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

50 Min.

Snack-Mix – 4 Cracker aus einem Teig

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

„Raffaello“-Erdbeer-Tiramisu

Himmlische Erdbeer-Schokotafel à la Franuí

Weltbeste Pizzaschnecken

Zitronenkuchen in 10 Minuten im Ofen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Snack-Mix – 4 Cra­cker aus ei­nem Teig

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

„Raffaello“-Erdbeer-Tiramisu

Himmlische Erdbeer-Schokotafel à la Franuí

Weltbeste Pizzaschnecken

Zitronenkuchen in 10 Minuten im Ofen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Snack-Mix – 4 Cracker aus einem Teig