Spaghetti Bolognese mit Soja-Hack
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Spaghetti Bolognese mit Soja-Hack

  • 35 Min.
  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • 1 Stange Staudensellerie, in Stücken
  • 1 Karotte, in Stücken
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf für 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Sellerie und Karotte zugeben und 5 Sek. | Stufe 6 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten.

2

Tomatenmark und Soja-Hack zugeben, für 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 mitdünsten und mit Weißwein ablöschen. Dann Wasser, Gewürzpaste, Oregano, Lorbeerblatt, ½ TL Salz, 3 Prisen Pfeffer sowie Tomaten hinzufügen und ohne Messbecher 20 Min. | 90 °C | Linsklauf | Stufe 1 garen. Dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Gelegentlich nachschauen, ob noch Wasser zugefügt werden muss.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} StangeStaudensellerie, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Karotte, in Stücken
25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark

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