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- Rühraufsatz einsetzen.
- 120 g weiche Butter
- 2-3 Prisen Salz
- 1 TL mildes Currypulver
- 2 TL Zitronensaft
- Saft und 0.5 TL Abrieb 1 unbehandelten Zitrone
03
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2.5
- Butter auf Klarsichtfolie verteilen und darin einwickeln, Folienenden fest zusammendrehen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Rühraufsatz einsetzen. Butter, Salz, Curry, Zitronensaft und -schale in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 2.5 schaumig rühren. Butter auf Klarsichtfolie verteilen und darin einwickeln, Folienenden fest zusammendrehen. Bis zum Servieren kalt stellen.
2
500 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, Kartoffeln einwiegen. Varoma® aufsetzen, Spargel einwiegen, Spargelstangen dabei längs und quer einschichten, damit der Dampf aufsteigen kann, und Spargel dabei mit 1/2 TL Salz würzen, Varoma® verschließen und 28 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Currybutter | |
|---|---|
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 2-3 Prisen | Salz |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | mildes Currypulver |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zitronensaft |
| 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | unbehandelte Zitronenschale |
| Spargel, Kartoffel-Erbsen-Püree und Zander | |
|---|---|
| 500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz, zzgl. etwas mehr zum Würzen |
| 750{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken |
| 800{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Spargel |
| 150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Erbsen (TK) |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rapsöl |
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