Name: Spitzkohl-Hack-Strudel
Yield: 8 Personen
Ingredients: 700 g Spitzkohl, in Stücken; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 30 g Olivenöl zzgl. etwas zum Braten; 300 g Wasser; 1.5 TL Gemüse-Gewürzpaste; 2 TL edelsüßes Paprikapulver; ...

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Schardt, Wolfgang

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Mithilfe des Spatels zerkleinern, ggf. erneut zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Spitzkohl in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern. Ggf. erneut 1–2 Sek. zerkleinern. Spitzkohl umfüllen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, alles 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Spitzkohl, Wasser, Gewürzpaste sowie 1 TL Paprikapulver zufügen, mit dem Spatel vermengen und alles 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 garen.

Währenddessen das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Flüssigkeit vom Spitzkohl abgießen und mit dem Hack vermengen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spitzkohl, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl zzgl. etwas zum Braten
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste

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