Stachelbeersirup
  • TM31
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Stachelbeersirup

  • 5 Min.
  • 1 Flasche (à 350 ml)
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  • 1000 g reife grüne Stachelbeeren
  • 150 g Wasser
Topf
Zeit
20
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Die Beeren in den Varoma geben und gut ausdrücken, den Saft dabei auffangen.
Kochmodus
  • Stachelbeersaft
  • Mark von 0.25 Vanilleschote
  • Abrieb von 0.25 unbehandelten Zitrone
  • 100 g Zucker
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Stachelbeeren mit Wasser in den Mixtopf geben und etwa 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen.

2

Die Beeren in den Varoma® geben und gut ausdrücken, den Saft dabei auffangen. Stachelbeersaft mit Vanillemark, Zitronenschale und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 ohne Messbecher sirupartig einkochen, gegebenenfalls den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Flasche (à 350 ml)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} greife grüne Stachelbeeren
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Mark von 0.25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Abrieb von 0.25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker

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