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- Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Eier trennen, Schmetterling einsetzen.
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Zu Schnee verarbeiten
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5.0
Dabei 150 g Zucker durch die Deckelöffnung rieseln lassen
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4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Eier trennen, Schmetterling einsetzen, Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben. 2 Min. | Stufe 5 zu Schnee verarbeiten. Danach den fertigen Schnee 1 Min. | Stufe 4 schlagen und dabei 150 g Zucker durch die Deckelöffnung rieseln lassen. Umfüllen und den Mixtopf anschließend ausspülen.
2
Eigelb, Butter, 110 g Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 zu Teig verarbeiten. Den den Teig auf 2...
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Torte
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 260{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Böden |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Vanillezucker |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Glas | Stachelbeeren, (360 g Abtropfgewicht) |
| 4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zucker |
| 4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Stärke |
| 400{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
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