Sushi mit Terryakisoße
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Sushi mit Terryakisoße

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
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  • 30 g Sesam in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten.
Kochmodus
  • 4 Knoblauchzehen
  • Blättchen von 0.5 Bund Koriander
  • 3 cm Ingwer
  • 3 rote Chilischoten, halbiert, entkernt
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Sesam in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten. Knoblauch, Koriander, Ingwer und Chilis im Mixtopf für 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Sesam, Austernsoße, 40 g Reisessig, Sojasoße, braunen Zucker sowie Sesamöl zugeben, 20 Sek. | Stufe 8 mixen. Die Soße in eine Flasche füllen und den Mixtopf spülen.

2

Wasser in den Mixtopf geben. Reis in den Garkorb einwiegen, unter fließendem Wasser gründlich abspülen. In den Mixtopf setzen und den Reis 22 Min. | 100 °C | Stufe 4 garen. Den Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen und Reis in einer große Auflaufform verteilen. Mixtopf leeren.

30 gSesamsaat
4Knoblauchzehen
Blättchen von 0.5 BundKoriander
3 cmIngwer
3rote Chilischoten, halbiert, entkernt
130 gAusternsoße

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