American Deep Dish Pizza
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Ame­ri­can Deep Dish Piz­za

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 6 Personen
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Für den Teig
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Topf
Erwärmen
Zeit
03
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Temperatur
37
Kochmodus
1.0
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

American Deep Dish Pizza ist perfekt für alle, die viel Belag lieben. Der Pizzateig wird in einer Pfanne so hochgezogen, dass jede Menge Soße, Käse und andere Leckereien Platz finden. Dank Thermomix® ist die Vorbereitung super einfach. Den Rest erledigt der Backofen. Hier kommt unser Rezept, probiere es gleich aus!

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Grieß, Olivenöl und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig umfüllen, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Form mit Grieß bestreuen und den Rand mit etwas Öl fetten. Teig in 2 Portionen teilen und mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Einen Teigling in...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
420{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaisgrieß, zzgl. etwas zum Bestreuen
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl, zzgl. etwas zum Fetten
Für den Belag
500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMozzarella, in Scheiben
250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gPizzasoße
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gKochschinken, in Würfeln
100{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalami, in Scheiben
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschote, in Würfeln
50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} ggeriebener Parmesan
Außerdem
Springform (Ø26cm)

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