Süßes Mini-Zupfbrot
  • TM31
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Süßes Mini-Zupfbrot

  • 50 Min.
  • 1 kleine Springform (20 cm Ø)
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 65 g Magerquark
  • 30 g Milch
  • 30 g neutrales Pflanzenöl
  • 40 g feinster Zucker
  • 10 g selbst gemachter Vanillezucker
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • 150 g Mehl Type 405
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Quark mit Milch, Öl, 40 g feinstem Zucker sowie Vanillezucker im Mixtopf 1 Min. | Stufe 3 verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz zugeben, 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher 15 Kreise (etwa 8 cm Ø) ausstechen. Den Mixtopf spülen.

2

Für den Belag die Himbeeren mit 20 g Zucker im Mixtopf 50 Sek. | Stufe 4–8 ansteigend pürieren. Mandeln zugeben, 10 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Jeweils 1 TL Himbeermasse auf einem Kreis verteilen, 1 Butterflöckchen daraufsetzen und zu einem Hörnchen falten: dazu zunächst den Teigkreis mittig zusammenklappen, sodass ein Halbmond entsteht. Dann die beiden Enden zueinanderziehen und zusammendrücken.

Zutaten

Für 1 {{recipe_quantity_value}} kleine Springform (20 cm Ø)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
65{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gneutrales Pflanzenöl
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gfeinster Zucker
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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