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Süßkartoffel-Hack-Eintopf mit Feta und Kürbis

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Blättchen von 1⁄2 Bund Petersilie
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5.0
  • Die zerkleinerte Petersilie umfüllen.
  • 1 Karotte, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe

Guten Appetit


Schritt 01/07
Blättchen von 1⁄2 BundPetersilie
1Karotte, in Stücken
1Zwiebel, halbiert
1Knoblauchzehe
20 gnatives Olivenöl extra
500 ggemischtes Hackfleisch

Zubereitung

1

Petersilienblätter vom Stiel zupfen, im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 grob zerkleinern und umfüllen. Karotte, Zwiebel sowie Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zufügen und 3 Min. | Varoma | Stufe 1 anbraten. Rühraufsatz einsetzen und das Hackfleisch in den Mixtopf bröseln. 1 TL Salz sowie 1⁄2 TL Pfeffer zugeben und 7 Min. | Varoma | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher anbraten. Nach 3 Min. mit dem Spatel durchrühren.

2

Am Ende der Garzeit Wasser, Tomatenwürfel, Süßkartoffelwürfel, Gewürzpaste, Ras el-Hanout , Chilischote und 1⁄2 TL Salz zufügen, mit dem Spatel einmal durchrühren, 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen lassen.

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