Name: Vegane Süßkartoffel-Karotten-Suppe mit gerösteten Mandeln
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 500 g Süßkartoffel, in Stücken; 200 g Karotten,, in Scheiben; 30 g Kürbiskernöl; 900 g Wasser; ...

Vegane Süßkartoffel-Karotten-Suppe mit gerösteten Mandeln

Foto: bhofack2/gettyimages

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Süßkartoffel und Möhren hinzugeben und alles mithilfe des Spatels 15 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Kürbiskernöl zugeben und 4 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.

Wasser und Gemüse-Gewürzpaste zum Gemüse in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 25 Min. | 100°C | Stufe 2 köcheln lassen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel stellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Süßkartoffel, in Stücken
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Scheiben
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kürbiskernöl
900{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser

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