Name: Vegetarischer Süßkartoffelpuffer-Schichtauflauf
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 5 mittelgroße Zucchini, in Stücken; Salz; 300 g Süßkartoffeln, in groben Stücken; 1 Zwiebel, halbiert; 2 Eier; 25 g Stärke; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; ...

Vegetarischer Süßkartoffelpuffer-Schichtauflauf

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

6.0

Herausnehmen und in ein Sieb geben. Mit 1 TL Salz bestreuen und mind. 30 Min. abtropfen lassen, damit die Flüssigkeit aus den Zucchini weicht.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

4 Zucchini in den Mixtopf geben und 7 Sek. |Stufe 6 zerkleinern. Herausnehmen und in ein Sieb geben. Mit 1 TL Salz bestreuen und mind. 30 Min. abtropfen lassen, damit die Flüssigkeit aus den Zucchini weicht.

Süßkartoffeln und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Eier, Speisestärke und die abgetropften Zucchini zugeben, alles 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Mit Salz und Pfeffer...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroße	Zucchini, in Stücken
	Salz
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Süßkartoffeln, in groben Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke

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