Thailändisches Spargelcurry
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Thai­län­di­sches Spar­gel­cur­ry

  • 1 Std. 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
  • Garkorb einhängen.
Kochmodus
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Topf
  • Mithilfe des Spatels gut vermischen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Für den Reis Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, Reis einwiegen, 1 TL Salz zugeben, mithilfe des Spatels gut vermischen und 22 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. In dieser Zeit den Spargel in schräge Stücke (5 cm) schneiden. Reis in eine Servierschüssel geben und abgedeckt warm stellen. Mixtopf spülen.

2

Für das Curry Schalotten, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gReis
Salz
750{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweißer Spargel, geschält
350{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggrüner Spargel, unteres Drittel geschält
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten

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