Thailändisches Spargelcurry
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Thailändisches Spargelcurry

  • 1 Std. 10 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 1200 g Wasser
Topf
  • Garkorb einhängen.
Kochmodus
  • 200 g Reis
  • 1 TL Salz
Topf
  • Mithilfe des Spatels gut vermischen.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zur Spargelsaison läuft der Varoma zur Hochform auf, eignen sich die zarten Stangen doch perfekt zum Dampfgaren. Hier treffen sie auf Curry, Kokos und Aprikosenkonfitüre. Eine außergewöhnlich köstliche Art, Spargel zu genießen.

Zubereitungsschritte

1

Für den Reis Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, Reis einwiegen, 1 TL Salz zugeben, mithilfe des Spatels gut vermischen und 22 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. In dieser Zeit den Spargel in schräge Stücke (5 cm) schneiden. Reis in eine Servierschüssel geben und abgedeckt warm stellen. Mixtopf spülen.

2

Für das Curry Schalotten, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gReis
Salz
750{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweißer Spargel, geschält
350{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggrüner Spargel, unteres Drittel geschält
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen