Thunfischpizza mit Paprika und Oliven
Foto: Nicky & Max
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Thun­fisch­piz­za mit Pa­pri­ka und Oli­ven

  • 1 Std. 40 Min.
  • 1 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Erwärmen
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37
Kochmodus
1.0
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Topf
Kneten
Zeit
03
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Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Heute gibt es Thunfischpizza wie beim Italiener. Mit einem sensationellen Teig, Zwiebeln, Paprika, Oliven, feinen Gewürzen und natürlich Thunfisch. Wenn du sie probiert hast, wirst du sie nur noch selbst zaubern wollen. Und der Thermomix® ist dabei dein bester Helfer. Hier das Rezept, buon appetito!

Zubereitungsschritte

1

Hefe, Zucker sowie Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Olivenöl sowie 1 TL Salz zufügen und 3 Min. | Teigmodus kneten. Teig umfüllen und ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen, bis sein Volumen sich etwa verdoppelt hat.

2

Den Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Restliches Olivenöl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHefe
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Salz
Für den Belag
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gpassierte Tomaten, (Dose)
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELgetrockneter Oregano
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TLrosenscharfes Paprikapulver

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