Tomaten-Couscous mit Mozzarella
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To­ma­ten-Cous­cous mit Moz­za­rel­la

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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  • 150 g Couscous In eine größere Schüssel einwiegen und zur Seite stellen.
Kochmodus
  • 300 g Wasser
  • 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
Topf
Zeit
04
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Die Brühe über den Couscous gießen, verrühren und 10 Min. quellen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Wenn lockerer Couscous, aromatische Tomaten, cremiger Mozzarella und frischer Rucola zusammenkommen, dann lautet das Ergebnis – lecker! Dieses einfache Rezept für Tomaten-Couscous aus dem Thermomix® ist schnell gemacht. Wir verfeinern die unschlagbare Kombination mit gerösteten Cashews. Du kannst aber auch deine liebste Nuss verwenden, klar! Lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

1

Den Couscous in eine größere Schüssel einwiegen und zur Seite stellen. Wasser und Gemüse-Gewürzpaste in den Mixtopf geben und 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen, über den Couscous gießen, verrühren und 10 Min. quellen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Inzwischen die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht braun rösten. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gCouscous (grobkörnig)
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLApfelessig

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