Tomatengranita mit mariniertem Mozzarella
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Tomatengranita mit mariniertem Mozzarella

  • 10 Min.
  • 4 Std. 60 Min.
  • 4 Personen
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  • 500 g sehr aromatische Tomaten entkernt, in Stücken
  • Saft von 1 unbehandelten Orange
  • 15 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • In eine flache Schale gießen und etwa 5 Std. im Gefrierschrank fest werden lassen.
Kochmodus
  • Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Tomaten, Orangensaft, Zucker, 1 TL Salz und ¼ TL Pfeffer in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 pürieren. Anschließend in eine flache Schale gießen und etwa 5 Std. im Gefrierschrank fest werden lassen. Mixtopf spülen.

2

Olivenöl, Orangenabrieb, 2 Prisen Salz und 1 Prise Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 3 verrühren. Marinade über die abgetropften Mozzarellakugeln geben und abgedeckt etwa 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen, dabei gelegentlich in der Marinade wenden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gsehr aromatische Tomaten, entkernt,in Stücken
Abrieb und Saft von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Orange
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra

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