
Zubereitung
Eier, Mehl, Salz, Muskatnuss, Topfen und Kräuter in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigstufe zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
Die Masse mit einem Spätzlehobel in kochendes Salzwasser hobeln und kurz aufkochen lassen. Topfennocken herausnehmen und kalt abschrecken.
Zutaten
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl |
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
Muskatnuss | |
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark (Topfen) |
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch) |

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