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Zu einem klebrigen Teig verarbeiten
02
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- Die Masse mit einem Spätzlehobel in kochendes Salzwasser hobeln und kurz aufkochen lassen. Topfennocken herausnehmen und kalt abschrecken.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eier, Mehl, Salz, Muskatnuss, Topfen und Kräuter in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigstufe zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
2
Die Masse mit einem Spätzlehobel in kochendes Salzwasser hobeln und kurz aufkochen lassen. Topfennocken herausnehmen und kalt abschrecken.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| Muskatnuss | |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark (Topfen) |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch) |
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