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- Den Rühraufsatz einsetzen.
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Ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen
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3.5
- Den Rühraufsatz entfernen, den Eischnee in eine große Schüssel umfüllen und kalt stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und mit 30 g Zucker und Salz ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen.
2
Den Rühraufsatz entfernen, den Eischnee in eine große Schüssel umfüllen und kalt stellen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
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