Name: Amarettini-Schmarren mit Amaretto-Kirsch-Kompott
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 6 Eier, getrennt; Salz; 4 EL Zucker; 350 g Milch; 150 g Weizenmehl Type 405; 2 TL selbst gemachter Vanillezucker; 2 EL Amaretto; ...

Amarettini-Schmarren mit Amaretto-Kirsch-Kompott

Foto: Tina Bumann

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Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.

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Steif schlagen, dabei 2 EL Zucker durch die Deckelöffnung zugeben

3.5

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße mit 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 6 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Dabei nach der Hälfte der Zeit 2 EL Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Den Rühraufsatz entnehmen und den Eischnee umfüllen.

Eigelbe, 1 Prise Salz, Milch, Mehl, Vanillezucker, Amaretto sowie die Hälfte der Amarettini in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Die Masse in eine große Schüssel umfüllen und den...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
	Salz
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zucker
350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker

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