Amarettini-Schmarren mit Amaretto-Kirsch-Kompott
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Ama­ret­ti­ni-Schmar­ren mit Ama­ret­to-Kirsch-Kom­pott

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Kochmodus
  • Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Steif schlagen, dabei 2 EL Zucker durch die Deckelöffnung zugeben
Zeit
06
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße mit 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 6 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Dabei nach der Hälfte der Zeit 2 EL Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Den Rühraufsatz entnehmen und den Eischnee umfüllen.

2

Eigelbe, 1 Prise Salz, Milch, Mehl, Vanillezucker, Amaretto sowie die Hälfte der Amarettini in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Die Masse in eine große Schüssel umfüllen und den...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
Salz
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZucker
350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker

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