Vegan und so gut: Würzige Tofu-Bolognese
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Vegan und so gut: Würzige Tofu-Bolognese

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Portionen
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  • 300 g geräucherter Tofu, in Stücken
Topf
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Tofu umfüllen.
Zauberstab
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 80 g Karotten, in Stücken
  • 80 g Staudensellerie, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Die Veggie-Version der klassischen Bolo überzeugt mit würzigem „Hack“ aus Räuchertofu und Basilikum

Zubereitungsschritte

1

Den Tofu in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

30 g Öl zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Tomatenmark und Zucker zugeben und 2 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggeräucherter Tofu, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebeln, halbiert
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gStaudensellerie, in Stücken
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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