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Vitello tonnato

  • 1 Std. 5 Min.
  • 1 Std. 5 Min.
  • 4 Portionen
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  • 1000 g Wasser
  • 200 g Wurzelgemüse, grob zerkleinert
  • Salz
  • Pfeffer
Topf
  • Das Kalbfleisch in den Varoma legen, diesen auf den Mixtopf setzen.
Kochmodus
Zeit
60
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Mixtopf leeren und spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Das feine italienische Antipasto ist eine Herausforderung, der man sich stellen sollte. Das Quartett aus Kalbfleisch, Thunfisch, Kapern und Sardellen ist eine kulinarische Offenbarung!

Zubereitungsschritte

1

Das Wasser in den Mixtopf füllen. Das Wurzelgemüse mit Salz und Pfeffer hinzufügen.

2

Das Kalbfleisch in den Varoma® legen, diesen auf den Mixtopf setzen und alles 60 Min. | Varoma® | Stufe 1 kochen lassen. Mixtopf leeren und spülen.

1000 gWasser
200 gWurzelgemüse (z.B. Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie), grob zerkleinert
Salz
Pfeffer
800 gKalbfleisch
240 gThunfisch in Öl, abgetropft

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