Vollkornnudeln mit Frühlingszwiebelpesto
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Vollkornnudeln mit Frühlingszwiebelpesto

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 50 g Parmesan in Stücken
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
  • 350 g Weizenvollkornmehl zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 130 g Natives Olivenöl Extra
  • 30 g Wasser
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

2

Mehl mit Eiern, 1 TL Salz, 30 g Öl und 30 g Wasser 3 Min. | Teigstufe zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas mehr Wasser oder Mehl zugeben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenvollkornmehl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
130{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

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