Grüner Nudelsalat mit Brokkoli und Speck
Foto: Jorma Gottwald
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Grü­ner Nu­del­sa­lat mit Brok­ko­li und Speck

  • 40 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Zum Kochen bringen
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • In dieser Zeit {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Mandelkerne in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze hellbraun anrösten und auf einem Teller zur Seite stellen.
Kochmodus
Durch die Deckelöffnung
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Frischer Basilikum und knackiger Brokkoli – das sind die beiden Zutaten, die diesem einfachen Nudelsalat seine grüne Farbe verleihen. Doch Joghurt und Mayonnaise Parmesan und Speck dürfen bei der Zubereitung des grünen Nudelsalats im Thermomix® auch nicht fehlen. Wir zaubern den Pastasalat mit Mini-Penne, du kannst aber auch deine persönliche Lieblingssorte Nudeln wählen.

Das Rezept für grüner Nudelsalat

Zubereitungsschritte

1

Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 zum Kochen bringen. Mandeln in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze hellbraun anrösten und auf einem Teller zur Seite stellen.

2

Salz und Nudeln durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben, anstelle des Messbechers Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und Zeit gemäß Packungsangabe | 100 °C | Linkslauf |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gblanchierte Mandelkerne
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
225{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gkurze Nudeln
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan

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