Mayonnaise
Foto: Günther Pichler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mayonnaise

  • 5 Min.
  • 2 Gläser
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  • Ein Gefäß auf den Deckel des Mixtopfes stellen, das Öl einwiegen und zur Seite stellen.
Kochmodus
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Topf
Vermengen
Zeit
01
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Dabei das Öl langsam durch die Deckelöffnung mit eingesetztem Messbecher einfließen lassen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Ein Gefäß auf den Deckel des Mixtopfes stellen, das Öl einwiegen und zur Seite stellen.

2

Eigelbe, Weißweinessig, Wasser, Zitronensaft, Senf, Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben und alles 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Dabei das Öl langsam durch die Deckelöffnung mit...

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWeißweinessig
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronensaft
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSenf

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