Waldbeerkonfitüre mit Vanille
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Waldbeerkonfitüre mit Vanille

  • 20 Min.
  • 20 Min.
  • 6 Gläser à 250 ml
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  • Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen.
Kochmodus
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Vanillemark
  • 1300 g gemischte Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
  • 500 g Gelierzucker 2 : 1
Topf
Zeit
15
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • Die Vanilleschote entfernen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen.

2

Vanillemark, Vanilleschote, Beeren sowie Gelierzucker in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Die Vanilleschote entfernen, die Konfitüre 30 Sek. | Stufe 6–8 ansteigend pürieren, in sterile Gläser füllen und fest verschließen. 5 Min. auf den Deckel stellen, wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen.

1Vanilleschote
1300 ggemischte Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
500 gGelierzucker 2 : 1

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