Weihnachtspunsch aus dem Norden
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Weih­nachts­punsch aus dem Nor­den

  • 50 Min.
  • 8 Gläser à 200 ml
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Topf
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Topf
Ziehen lassen
Zeit
40
00
Temperatur
70
Kochmodus
2.0
  • Den Garkorb mit den Gewürzen entfernen. {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Mandeln und {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Rosinen auf 8 Gläser verteilen und mit dem Punsch auffüllen. Am besten sofort genießen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Rotwein, Traubensaft, Zucker, Vanillemark sowie Orangen- und Zitronensaft in den Mixtopf geben. Den Garkorb einhängen. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen. Vanilleschote und -mark, Orangen- und Zitronenabrieb, Ingwerscheiben, Kardamom, Piment, Zimtstangen, Sternanis und Gewürznelken hineinlegen und den Punsch 40 Min. | 70 °C | Stufe 2 ziehen lassen.

2

Den Garkorb mit den Gewürzen entfernen. Die Rosinen und Mandeln auf 8 Gläser verteilen und mit dem Punsch auffüllen. Am besten sofort genießen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gtrockener Rotwein
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} groter Traubensaft
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Abrieb und Saft von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Orange
Abrieb und Saft von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone

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