Weihnachtspunsch aus dem Norden
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Weih­nachts­punsch aus dem Nor­den

  • 50 Min.
  • 8 Gläser à 200 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 1000 g trockener Rotwein
  • 400 g roter Traubensaft
  • 60 g brauner Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • Abrieb und Saft von 1 unbehandelten Orange
  • Abrieb und Saft von 1 unbehandelten Zitrone
  • etwa 5 cm Ingwer, in Scheiben
Topf
  • 4 Kardamomkapseln
  • 4 Pimentkörner
  • 2 Zimtstangen
  • 5 Gewürznelken
  • 5 Sternanis
Topf
Zeit
40
00
Temperatur
70
Kochmodus
2.0
  • Den Garkorb mit den Gewürzen entfernen. 60 g Mandeln und 50 g Rosinen auf 8 Gläser verteilen und mit dem Punsch auffüllen. Am besten sofort genießen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Rotwein, Traubensaft, Zucker, Vanillemark sowie Orangen- und Zitronensaft in den Mixtopf geben. Den Garkorb einhängen. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen. Vanilleschote und -mark, Orangen- und Zitronenabrieb, Ingwerscheiben, Kardamom, Piment, Zimtstangen, Sternanis und Gewürznelken hineinlegen und den Punsch 40 Min. | 70 °C | Stufe 2 ziehen lassen.

2

Den Garkorb mit den Gewürzen entfernen. Die Rosinen und Mandeln auf 8 Gläser verteilen und mit dem Punsch auffüllen. Am besten sofort genießen.


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Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gtrockener Rotwein
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} groter Traubensaft
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
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Abrieb und Saft von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
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4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Kardamomkapseln
4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Pimentkörner
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Zimtstangen
5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Sternanis
5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Gewürznelken
60{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
50{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gRosinen

Nährwerte (Pro Portion)

224
Kalorien
3 g
Eiweiß
4 g
Fett
21 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan
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