Weiße Trüffel mit Spekulatius und Cranberrys
Foto: Frauke Anholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Wei­ße Trüf­fel mit Spe­ku­la­ti­us und Cran­ber­rys

  • 30 Min.
  • 2 Std.
  • 25 Stück
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Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die gemahlenen Mandeln umfüllen und beiseitestellen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 mahlen, umfüllen und beiseitestellen. Spekulatius in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Cranberrys in den Mixtopf füllen, 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

2

Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben. Sahne dazugeben und 5 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen. Amaretto, Spekulatius-Brösel und gehackte...

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gblanchierte Mandelkerne
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpekulatius, grob zerkleinert
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Cranberrys
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gAmaretto

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