Würzige Rote-Bete-Suppe mit Croûtons
Foto: Frauke Anholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Wür­zi­ge Rote-Bete-Sup­pe mit Croûtons

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Öl hinzufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten. Rote Bete, Kartoffeln sowie Apfel dazugeben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gemüse-Gewürzpaste und Meerrettich zufügen und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

2

Für die Croûtons das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen. Brötchenwürfel mit Zitronenschale darin unter Wenden goldgelb und kross anrösten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
65{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRote Bete, in Stücken
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gmehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}säuerlicher Apfel, geviertelt
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

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