Ziegenkäse-Päckchen
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Ziegenkäse-Päckchen

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 8 Stück
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  • Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 60 g Tannenhonig
Topf
Zeit
05
00
Temperatur
90
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Rosmarinnadeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 hacken. Den Honig zufügen und 5 Min. | 90 °C | Stufe 1 erhitzen. Mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

2

Die Filoteigblätter jeweils vierteln. Je 1 Teigrechteck mit etwas Olivenöl einpinseln und je ein anderes Teigrechteck versetzt daraufsetzen, sodass insgesamt 8 Teigstücke entstehen. Den Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden und je 1 Scheibe auf die Mitte eines Teigstücks setzen. Mit etwas Rosmarin-Honig beträufeln. Die Teigecken hochziehen und über dem Ziegenkäse zu einem Päckchen zusammendrücken. Die Päckchen auf das Backblech setzen.

Nadeln von 2 ZweigenRosmarin
60 gTannenhonig
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 BlätterFiloteig (100 g)
4 ELnatives Olivenöl extra

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