Vorspeisen für dein Weihnachtsmenü

Vorspeisen für dein Weihnachtsmenü

Für mein Weihnachtsmenü starte ich gern leicht und elegant: knackige Salate, samtige Suppen, feine Tartes und elegante Häppchen – alles aus dem Thermomix®, alles klar und festlich. Rezepte, die den Appetit wecken, ohne satt zu machen, und den Ton fürs Menü setzen: aromatisch, ausgewogen, weihnachtlich.

Räucherlachs-Kranz mit Avocadocreme
25 Min.

Räucherlachs-Kranz mit Avocadocreme
Caprese mit Mandarinenkompott
15 Min.

Caprese mit Mandarinenkompott
Ziegenkäse-Päckchen
40 Min.

Ziegenkäse-Päckchen
Klassische Käse-Lauch-Suppe
30 Min.

Klassische Käse-Lauch-Suppe
Vitello tonnato mit Roastbeef
10 Min.

Vitello tonnato mit Roastbeef
Schinken-Melonen-Bruschetta
25 Min.

Schinken-Melonen-Bruschetta
Arabischer Brotsalat mit Tomaten
35 Min.

Arabischer Brotsalat mit Tomaten
Feldsalat mit gedämpften Kürbiswürfeln, Feta und Granatapfel
30 Min.

Feldsalat mit gedämpften Kürbiswürfeln, Feta und Granatapfel
Rote Bete Carpaccio mit Walnüssen, Rucola und Ziegenkäse
1 Std.

Rote Bete Carpaccio mit Walnüssen, Rucola und Ziegenkäse
Gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleisch
25 Min.

Gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleisch
Knoblauch-Möhren-Süppchen
40 Min.

Knoblauch-Möhren-Süppchen
Camembert-Winterbrot zum Teilen
50 Min.

Camembert-Winterbrot zum Teilen
Gebackener Camembert mit Cranberry-Chutney
1 Std.

Gebackener Camembert mit Cranberry-Chutney
Lachs-Mango-Tartar
15 Min.

Lachs-Mango-Tartar
Orangen-Mozzarella-Caprese
15 Min.

Orangen-Mozzarella-Caprese
Krabbencocktail blitzschnell in 15 Minuten
15 Min.

Krabbencocktail blitzschnell in 15 Minuten
Pastinakensuppe - der cremige Klassiker

Pastinakensuppe - der cremige Klassiker
Rotkohlsalat auf einem Feldsalatbett
15 Min.

Rotkohlsalat auf einem Feldsalatbett
Weinsuppe mit Parmesan-Käsesternen
35 Min.

Weinsuppe mit Parmesan-Käsesternen
Blätterteigkranz mit Tomatenbutter

Blätterteigkranz mit Tomatenbutter
Süßkartoffelsalat mit Hirtenkäse und Nüssen
40 Min.

Süßkartoffelsalat mit Hirtenkäse und Nüssen
Bruschetta wie beim Italiener
10 Min.

Bruschetta wie beim Italiener
Feldsalat mit Honig-Ziegenkäse und Walnüssen
30 Min.

Feldsalat mit Honig-Ziegenkäse und Walnüssen
Kürbissuppe mit Honig-Croûtons
30 Min.

Kürbissuppe mit Honig-Croûtons
Crostini mit Ziegenkäse und Brokkoli
20 Min.

Crostini mit Ziegenkäse und Brokkoli
Rotkohl-Birnen-Salat mit Stremellachs
10 Min.

Rotkohl-Birnen-Salat mit Stremellachs
Speckknödel in Brühe
1 Std.

Speckknödel in Brühe
Paprika-Ricotta-Suppe mit Mandeltopping
25 Min.

Paprika-Ricotta-Suppe mit Mandeltopping

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