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Schlagen, dabei...
01
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- ... das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl an dem Messbecher vorbeilaufen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, das Öl einwiegen und zur Seite stellen. Dann das Eigelb, Weißweinessig, Zitronensaft, 1/2 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben und alles 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 schlagen. Dabei das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl an dem Messbecher vorbeilaufen lassen.
2
Thunfisch, Sardellen und Kapern zugeben und 20 Sek. | Stufe 7 pürieren. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Ist die Konsistenz zu fest, einfach die Brühe zugeben und 10 Sek. |Stufe 4 vermengen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weißweinessig |
| 5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zitronensaft |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
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