Gebackener Camembert mit Cranberry-Chutney und Feldsalat
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­ba­cke­ner Ca­mem­bert mit Cran­ber­ry-Chut­ney und Feld­sa­lat

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Kochmodus
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Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Gebackener Camembert ist so lecker, dass wir gar nicht genug davon bekommen können. In Kombination mit einem fruchtigen Chutney und feinem Feldsalat wird der Käse zur perfekten Vorspeise. Hier kommt unser Rezept. Schnell ran an den Thermomix®, deine Gäste werden dich dafür lieben!

Die Preiselbeeren sorgen in diesem Gericht für eine süße Note. Alternativ schmeckt auch ein Klecks Feigensenf köstlich – er kann auch als Dressing unter den Salat gemischt werden. Das verleiht dem Ganzen auch eine leichte Schärfe.

Das Rezept für deinen gebackenen Camembert

Zubereitungsschritte

1

Walnusskerne im Mixtopf für 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Brötchen in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 8 zerkleinen und umfüllen.

2

Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Öl zugeben, 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnusskerne
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Brötchen vom Vortag, in Stücken
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gBirne, in Stücken
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker

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