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Zerkleinern
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl, Sellerie, Zucchini und Lorbeerblatt zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Schinken in den Garkorb geben. Wasser zugießen und alles 50–60 Min. | 100 °C | Stufe 1 köcheln lassen.
2
Den Schinken herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Das Lorbeerblatt entfernen. Sahne zugeben und 30 Sek. | Stufe 6–8 fein pürieren. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Olivenöl |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stangen | Staudensellerie, in Stücken |
| 750{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucchini, in Stücken |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Lorbeerblatt |
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