Name: Champignoncremesuppe mit Crème fraîche
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 20 g Petersilienblättchen; 1 Zwiebel, halbiert; 300 g Champignons; 40 g Butter; 750 g Wasser; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; 50 g Weizenmehl Type 405; ...

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

7.0

Die Petersilie umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel mit Champignons in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zufügen und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten.

Wasser, Gewürzpaste, Mehl sowie Sahne in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 10 Min. | 98 °C | Stufe 3 köcheln lassen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Crème fraîche, 1⁄2 TL Pfeffer, Muskat...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Petersilienblättchen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Champignons
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
750{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste

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