Zuckersüße Baiserkringel
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Zuckersüße Baiserkringel

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 35 Stück
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  • Backofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 250 g Zucker
Topf
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Puderzucker umfüllen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Backofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Zucker in den Mixtopf geben, 40 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

2

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eiweiße in den Mixtopf geben und 4 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Dann den Puderzucker langsam einrieseln lassen, dabei auf Stufe 3,5 weiterschlagen, bis der Eischnee weiß glänzt. Zitronensaft sowie Sirup bzw. Saft nach Wahl zufügen und 30 Sek. | Stufe 3,5 unterrühren.

Zutaten

Für 35{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
Saft von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
3–4 ELRhabarbersirup, Himbeersirup oder Rote-Bete-Saft
bunte Zuckerperlen

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