Veganuary: mit veganen Rezepten durch die Woche

Ob Newbie in Sachen veganer Ernährung oder längst erprobte*r Genießer*in der pflanzlichen Rezeptevielfalt – dieser Wochenplan hält spannende Inspirationen für dich bereit. Was in dieser Woche auf dich wartet? Von einfachen Aufstrichen für die Scheibe Brot am Morgen über kreative Salate für den Mittagstisch bis hin zu wärmenden Suppen für die Dinnertafel. Tob dich aus!

Dieser Wochenplan ist aus der Kategorie "Vegetarisch & Vegan"

Montag

Frühstück
Porridge mit Mandelmilch und Obst
20 Min.

Porridge mit Mandelmilch und Obst
Mittagessen
Knusprige Smashed Potatoes
1 Std.

Knusprige Smashed Potatoes
Abendessen
Bami Goreng mit Tofu
25 Min.

Bami Goreng mit Tofu

Dienstag

Frühstück
Veganer Tofu Scramble mit Kurkukma
5 Min.

Veganer Tofu Scramble mit Kurkukma
Mittagessen
Vegane Kürbis-Bowl mit Reis
30 Min.

Vegane Kürbis-Bowl mit Reis
Abendessen
Gemüsechili mit Süßkartoffeln
40 Min.

Gemüsechili mit Süßkartoffeln

Mittwoch

Frühstück
Körner-Knäcke
1 Std. 5 Min.

Körner-Knäcke
Mittagessen
Tropischer Kokos-Milchreis mit Ananas
1 Std.

Tropischer Kokos-Milchreis mit Ananas
Abendessen
Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen
10 Min.

Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Donnerstag

Frühstück
Apfel-Karotten-Saft mit Mandeln
10 Min.

Apfel-Karotten-Saft mit Mandeln
Mittagessen
Arabischer Brotsalat mit Tomaten
35 Min.

Arabischer Brotsalat mit Tomaten
Abendessen
Gemüse-Minestrone
35 Min.

Gemüse-Minestrone

Freitag

Frühstück
Veganer Brotaufstrich mit Cashewkernen
5 Min.

Veganer Brotaufstrich mit Cashewkernen
Mittagessen
Bunter Kichererbsensalat
10 Min.

Bunter Kichererbsensalat
Abendessen
Indisches Dal mit Naan-Brot
40 Min.

Indisches Dal mit Naan-Brot

Samstag

Frühstück
Veganer Kürbiskuchen mit Karotte
1 Std. 20 Min.

Veganer Kürbiskuchen mit Karotte
Mittagessen
Grüner Couscous-Salat mit Rucola und Pistazien
25 Min.

Grüner Couscous-Salat mit Rucola und Pistazien
Abendessen
Vegane Kürbis-Linsen-Suppe mit Kokosmilch
30 Min.

Vegane Kürbis-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Sonntag

Frühstück
Glutenfreie Vollkornbrötchen mit Quinoa
50 Min.

Glutenfreie Vollkornbrötchen mit Quinoa
Mittagessen
Vegane Spätzle mit Champignon-Rahmsoße
45 Min.

Vegane Spätzle mit Champignon-Rahmsoße
Abendessen
Grünkohlsalat mit Kartoffelspalten und Senfdressing
45 Min.

Grünkohlsalat mit Kartoffelspalten und Senfdressing

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