Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"700","amount_float":700,"verbose":"700 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
- Wasser in den Mixtopf geben. Die Drillinge in den Varoma® geben, aufsetzen.
Garen, evt. verlängern, je nach Größe der Kartoffeln
25
00
1.0
- Varoma® beiseite stellen. Mixtopf leeren.
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 5","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Knoblauchzehen","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
Zerkleinern
00
03
0
6.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 8","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g Oliven\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} g Oliven\u00f6l"})}}
Andünsten
03
00
100
1.0
- Das Öl durch ein Sieb gießen und die Knoblauchstückchen auffangen.
- Nun die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zerdrücken. Dazu kannst du entweder einen Kartoffelstampfer nutzen oder z. B. ein schweres Wasserglas.
- Das Knoblauchöl über den Kartoffeln verteilen, großzügig salzen und ca. 20 – 25 Min. im heißen Ofen knusprig bräunen. In den letzten 10 Minuten den Knoblauch auf die Kartoffeln geben. Nach etwa 20 Min. überprüfen, ob die Kartoffeln schon crunchy sind. Sollte dies noch nicht der Fall sein, lass sie noch länger im Ofen. Jeder Backofen ist anders, deshalb kann es auch sein, dass sie noch 10 Min. länger benötigen.
- Wenn die Kartoffeln knusprig und so gebräunt sind, wie du sie magst, hole sie auf dem Ofen und serviere sie direkt.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kg | Drillinge (kleine Kartoffeln) |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Olivenöl |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Nährwerte (Pro Portion)
358
Kalorien
5 g
Eiweiß
17.5 g
Fett
42.5 g
KH
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
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