Selbst gemachte Knoblauchbutter
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Selbst ge­mach­te Knob­lauch­but­ter

  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Std.
  • 6 Personen
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  • 600 g Sahne in einer verschließbaren Dose mit 20 g Buttermilch vermengen und bei Raumtemperatur für 12–36 Std. abgedeckt stehen lassen, bis die Sahne leicht sauer riecht.
Kochmodus
  • Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • Sahnemischung
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Für diese selbstgemixte Knoblauchbutter im Thermomix® brauchst du gerade einmal vier Zutaten: Sahne, Buttermilch, Knoblauch und Salz. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du eine unwiderstehliche Knoblauchbutter, die zu knusprigem Baguette, gekochten Kartoffeln und gedämpftem Gemüse sowie zu zartem Fleisch passt. Bist du erst einmal auf den Geschmack selbst gemachter Knoblauchbutter gekommen, gibt es kein Zurück mehr.

Zubereitungsschritte

1

Sahne in einer verschließbaren Dose mit Buttermilch vermengen und bei Raumtemperatur für 12–36 Std. abgedeckt stehen lassen, bis die Sahne leicht sauer riecht.

2

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und die Sahnemischung im Mixtopf 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 aufschlagen, bis die Sahne geronnen ist und sich...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButtermilch
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLMeersalz

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