Name: Super-Kräuterbutter
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g gemischte Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin, Minze, Schnittlauch, Dill und Oregano); 1 Knoblauchzehe; 1 Prise grobes Meersalz; ...

Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

7.0

Mit dem Spatel nach unten schieben

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Vermischen

10.0

Die Kräuterbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Beide Enden der Frischhaltefolie wie bei einem Bonbon zusammendrehen. Im Kühlschrank hält sich die Butter etwa 1 Monat, eingefroren bis zu 6 Monate.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die gemischten Kräuter, Knoblauch, Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben und für 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Butter hinzufügen und alles 3 Sek. | Stufe 10 vermischen.

Die Kräuterbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Beide Enden der Frischhaltefolie wie bei einem Bonbon zusammendrehen. Im Kühlschrank hält sich die Butter etwa 1 Monat, eingefroren bis zu 6 Monate.

Sophia

Ich bin eine leidenschaftliche Bäckerin und meine Spezialität sind Brote. Der Thermomix® ist dabei mein unverzichtbarer Helfer. Hier im Club findest du auch meine Bücher „Übung mixt den Meister“ und „Gutes Brot“ – in letzterem beantworte ich auch alle Fragen zum Thema Sauerteig.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	grobes Meersalz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	schwarzer Pfeffer
90{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	ungesalzene Butter

Nährwerte (Pro Portion á 30 g)

172

Kalorien

0 g

Eiweiß

19 g

Fett

1 g

Vegetarisch

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Zubereitung

Sophia

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