Lockeres Faltenbrot mit Kräuterbutter
Foto: Sandra Leibinger
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Lo­cke­res Fal­ten­brot mit Kräu­ter­but­ter

  • 1 Std.
  • 30 Min.
  • 20 Scheiben
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Für die Kräuterbutter
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Topf
Hacken
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Kräuterbutter Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Senf, Paprikapulver, Olivenöl, Pfeffer sowie Salz zufügen und 20 Sek. | Stufe 3 verrühren, umfüllen. Den Mixtopf gründlich reinigen.

2

Eine Kastenform (30 cm Länge) mit Backpapier auslegen. Für das Faltenbrot Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen,...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Kräuterbutter
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2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
Blättchen von 5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
Blättchen von 5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenThymian
Blättchen von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} BundBasilikum
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgetrockneter Oregano
Für den Teig
300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
40{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
600{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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