
Zubereitung
Für die Kräuterbutter Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Senf, Paprikapulver, Olivenöl, Pfeffer sowie Salz zufügen und 20 Sek. | Stufe 3 verrühren, umfüllen. Den Mixtopf gründlich reinigen.
Eine Kastenform (30 cm Länge) mit Backpapier auslegen. Für das Faltenbrot Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen,...
Zutaten
Für die Kräuterbutter | |
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1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine | Zwiebel, halbiert |
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
Blättchen von 5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Petersilie |
Blättchen von 5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Thymian |
Blättchen von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Basilikum |
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | getrockneter Oregano |
Für den Teig | |
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300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
40{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
600{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
1.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |

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